Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

72

Сьогодні я хочу розповісти вам, як ви можете в домашніх умовах приготувати легкий алкогольний напій під назвою «Медовуха». Причому, для цього вам не потрібні якісь особливі навички або вміння. Читаємо далі.

Потрібно мед, можна старий, зацукровані, сухі дріжджі.

Хміль, можна аптечний, але я такого не знайшов, використовував дикорослий.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Ще хміль.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Треба сказати, що частина процесу не була знята, тому просто розповім. Кип’ятиться вода, в неї додається мед, помішуючи ополоники досягаємо повного розчинення меду, знімаємо піну, на все йде 3-4 хвилини, потім додаємо хміль, 10 грам якщо аптечний, в моєму випадку — 15 шишок.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Як тільки наше зілля охололо до температури близько 40 градусів, додаємо дріжджі — приблизно третю частину чайної ложки. Добре перемішуємо, накриваємо кришкою — і у тепле місце, днів на 5-7 забуваємо про напій.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

І от минув тиждень, дивимося що вийшло. На вигляд не дуже, якщо чесно.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Для розливу та фільтрації я використовую ось такі фільтри. Автомаляры знають що це таке.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Зілля наливаємо приблизно на дві третини пляшки.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Після чого пляшку треба стиснути, щоб випустити повітря.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Обсяг продукції на виході.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

І в підвал. На наступний день — пляшки раздулись0 потихеньку спускаю повітря, потім закручую знову.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Мої запаси:

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)

Через п’ять днів витримки в підвалі — отримуємо пінистий напій, міцністю приблизно 8-9 градусів, дуже легкий, приємний на смачно з одним великим мінусом — швидко закінчується.

Готуємо медовуху в домашніх умовах (13 фото)