Навіть при помірній зміні клімату світ може втратити половину своїх кращих земель для вирощування кави. У бразилії, яка на сьогоднішній день є найбільшим виробником підбадьорливого напою в світі, площа найбільш підходящих для культивування кавових дерев земель скоротиться на 79%.
Це один з ключових висновків нового дослідження вчених зі швейцарії. У своїй роботі вони оцінили потенційний вплив зміни клімату на каву, кешью та авокадо. Всі три є важливими культурами, що продаються в усьому світі, які в основному виробляються дрібними фермерами в тропіках.
Головний висновок нового дослідження: прогнозовані кліматичні зміни, швидше за все, призведуть до значного скорочення площі земель, а значить, до підвищення ціни на ці товари.
«що стосується кави, він може навіть перетворитися з дешевого повсякденного напою в цінне ласощі, яке можна спробувати в особливих випадках, подібно хорошому вину», – пише .
